饭店管理与服务专业课教师：培养目标：培养社会主义现代化建设需要的，德、智、体全面发展的，热爱酒店服务事业的，掌握从事饭店服务与管理工作所必需的文化知识、专业知识和操作技能的，主要面向餐饮、宾馆、酒店等服务业基层的应用型中等专门人才。主干课程：消费心理学、酒店企业经营与管理、前台服务与管理、客房服务与管理、餐厅服务与管理、酒店英语、服务礼仪、形体、营养与食品卫生、中式菜点及酒水知识、推销技巧等。